Κρέμα βανίλια με μαρμελάδα φράουλα (4 άτομα)
1 λίτρο φρέσκο γάλα πλήρες
2 φρέσκες βανίλιες ή 1 κουτάκι βανίλια σκόνη
1/2 κ.γ. […]
Ριζότο παρμεζάνα (4 άτομα)
500 γρ ρύζι Arborio
150 γρ λευκό κρασί
1 σκελίδα σκορδο
450 γρ ζωμός κότα (κύβος)
250 […]
Χοιρινή τηγανιά με θυμάρι, κρασί και σκόρδο (4 άτομα)
500 γρ. χοιρινός λαιμός, σε κύβους
100 γρ ελαιόλαδο
200 γρ λευκό κρασί
1/2 μάτσο θυμάρι, […]
Ομελέτα με σπαράγγια, φέτα και κρεμμυδι (4 άτομα)
6 αυγά
150 γρ σπάραγγια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
100 γρ κρεμμύδι, κομμένο σε […]
Σαλάτα με ντοματίνια και κατσικίσιο τυρί (4 άτομα)
350 γρ τοματίνια, κομμένα στη μέση
80 γρ έλαιολαδο
15 γρ ξύδι μήλου
1 κ.σ. κάπαρη
10 […]
Σουφλέ σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα και παγωτό φυστίκι
Fondant σοκολάτας:
200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ βούτυρο
6 αυγά
6 κρόκοι
150 γρ ζάχαρη
80 γρ αλεύρι […]